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宾馆文化

我为星评复核添光彩演讲会

餐厅:龚媛媛

 

我为星评复核添光彩
                    餐厅:龚媛媛
 
今天站在这里,我很高兴,高兴的是能够站在这里表达我的满腔热情;我很自豪,自豪的是我正在为宾馆的星评复核工作增光添彩。
5-8月份,我们以饱满的热情,迎接星评复核,为了这一刻,我们全体餐厅服务员作好了充分的准备。首先在工作中,我看到了领导和同事之间相互配合的默契。人性化的是,宾馆给予我们员工很多的培训机会,让每一个接受培训的员工提升专业水平和职业素养。作为一名餐厅服务员,我所能做的就是用心服务,加强超前服务意识,除了日常的工作流程外,关注客人,给客人与众不同的感受也是非常重要的,有时在服务过程中,和客人用心沟通也是件快乐的事情。
其次,重点培养人的微笑意识。在当今酒店市场竞争激烈的情况下,微笑服务则是一个人内心真诚的外露,是自身文化素质和礼貌修养的表现,更是对客人尊重和激情的体现,它不但可以产生良好的经济效益,而且还可以创造无价的社会效益。保持微笑,一可以调节情绪,二可以消除隔阂,三可以获取回报,四有益身心健康,既然微笑这么重要,我们有何必会吝啬自己的微笑呢?所以,我们启东宾馆所有成员都应该问自己:“今天你微笑了吗?”而更为重要的是微笑决定服务态度,服务态度决定服务质量,而服务质量的好坏直接影响着企业的利益。微笑服务实际上是企业员工竭诚为宾客服务的一种态度。如果企业的所有员工能够具备这种态度,那么它为企业创造的价值将是惊人的,这要求我们启东宾馆所有成员都应该微笑服务客人,微笑地对待每一位客人。
最后,对于酒店人来说,客情就是命令。为了让宾客们趁兴而来,满意而归,每一位员工都放弃了节假日,不停地忙碌着,无暇顾及家人,因为在内心深处,我们首先把自己看作一个酒店人,然后才是丈夫、妻子和儿女的角色,看着酒店员工穿梭于宾客间忙碌的身影,你不可能不为他们的敬业精神所折服。
新的体制改革使我们清醒地认识到:酒店在变革,人的意识也应当及时转变,吃大锅饭的年代早已离我们远去,我们应从过去的旧观念中跳出来,给自己一个确切的定位,应从我做起,从小事做起,立足于自己的本质工作,点滴见真情,是我们每一位服务员的工作准则,我们不求伟大的成就,我们只求在这平凡的工作岗位上,能得到人们的认可,我个人只是希望,自己的努力,能够使酒店的明天更加美好!
在星评复核过程中,我会严格要求自己,努力做好自己份内的工作,增强责任感,高度认识到这次复核的重要性,提高自己的服务水平和服务质量。与此同时,还要求我们牢记启东宾馆的宗旨:宾客第一、服务第一、信誉第一。我们也要向奋斗目标靠近,把启东宾馆建设成为一流的四星级宾馆。我们启东宾馆是一个大团队,要树立完善的企业精神,最后我们会给予客人承诺,客人的满意是我们永远追求的工作目标。
此时此刻,我不想用华丽的辞藻来形容每一个酒店人,我只想告诉大家,我们始终在努力,向着更远的目标奋斗,我们会用我们的翅膀,在蓝天下划出最美的弧线,我们将成为翱翔的雄鹰,搏击长空,劲舞苍穹!